-
2026
1/29
Sakel さん
満足度 4.2
小川酵母の宿命を背負った杜氏さん。
バナナやメロンのような味わいが特徴的で、今回もそれは健在。とくにバナナが強め。
以下、こみや酒店さんの紹介文を引用。
"米は「吟のさと」。例年ですと茨城ではメジャーなひたち錦を使用するのですが、高温障害の影響で収量が減ってしまい、やむなく別の酒米を使用したという形です。
浦里のコンセプトは、小川酵母のみを使用するという点。小川酵母を使用するとバナナやメロン香を伴った甘みと旨みがジューシーに出てきます。
今回の純米吟醸生は米の変更ともあり、ジューシーさは控えめでむしろキレイな旨み。非常にスムーズで軽やかに飲める酒質となっております。"
浦里 (茨城 / 浦里酒造店)
浦里が購入できる通販
浦里(うらざと)純米吟醸 本生原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/今年から「吟のさと」に酒米変更/メロンのような吟醸香]
720ml
1800ml
純米
¥
2,090
楽天市場で購入する
浦里(うらざと)純米大吟醸 吟のさと 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/小川酵母を極める酒造り/オール茨城産]
720ml
1800ml
純米
¥
2,420
楽天市場で購入する
浦里(うらざと) 純米吟醸 ひたち錦 火入れ原酒 茨城県(浦里酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/さっぱり綺麗な酒質/マスカットやメロンの吟醸香]
720ml
1800ml
純米
¥
3,410
楽天市場で購入する

いいね 7
Comment 0