悪食釣り師さん(2026年1月28日)の日本酒「十勝」レビュー

2026

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悪食釣り師さん

満足度 4.0

十勝本醸造北海道県産米精米歩合70%

帯広畜産大学の構内に設けられた碧雲蔵で醸造されたお酒
当初は十勝地方限定流通だったようですが、今は大阪でも買えます

冷酒で開栓一口目、骨太の旨甘辛
深みのある旨で、好みのど真ん中のテイスト◎

アテは、豚トロ焼、刺身盛り合わせ、じゃこピーマン、南瓜煮物、大根煮物、等

アテによるテイストの変化は殆ど無く安定しています
お手頃な価格の本醸造としてはトップクラスに美味しいと思った一本でした

ところが冷酒で開栓３日目
ベタ甘で辛が少々に変化
常温にすると甘さが更にアップ
綺麗なテイストなので甘いお酒が好きな人にはこちらの方が良いかも知れませんが、辛口が好きな私には初日の方が断然良かったです

１週間後も３日目と同様

火入れの冷蔵庫保管でここまで大きく変化したのを経験したのは初めて

評価は初日4.3、３日目以降3.8で、総合は間をとって4.0にしました

日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入

特定名称本醸造

原料米その他

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

十勝（北海道 / 上川大雪酒造）

いいね 53 ブックマーク Comment 12

播州蔵之介 2026年1月28日 07:48:01
北海道のお酒は呑んだことないので機会があれば呑んでみたいですね🤔
ぐらんてぃふぉん 2026年1月28日 08:26:28
何度見ても読めないなー
「や」みたいなのが「力」なんだろうけど
HP見て知りましたが、碧雲蔵の杜氏さんって、三千櫻にみえた方なんですね
ガチ 2026年1月28日 09:34:19
悪食釣り師さん、おはようございます(^^ゞ
３年くらい前までは手にするどころか見る事も無かった銘柄ですが、最近は酒屋様でも見かけるようになりましたね(o^-')b !
以前、某酒屋様の頒布会で初めて頂いた時に旨さに驚いた１本( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
味わい悪い方には残念でしたねρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
打栓キャップあるあるかしら(´・ω・`)？
と思いましたが確かスクリューですよね…
私も久しぶりに手に取ってみようかなって思いました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
くろーばー 2026年1月28日 19:37:26
純吟とか、純米と、、色々と角打ちで呑ませていただきましたが、、最終的にこのコが、いちばん良くて持ち帰りました
悪食釣り師 2026年1月28日 21:25:49
播州蔵之介さん　　こちらからだと北海道は遠いですから？、遭遇する確率は低いですよね😄
悪食釣り師 2026年1月28日 21:26:13
ぐらんてぃふぉんさん　　私もこのラベルは読めません😅　　HPを見たら、確かに杜氏は昨年交代されたようですね　　三千櫻が岐阜から北海道に移ったときに一緒に動かれた方で、岐阜の頃から私の好みのテイストのお酒を出されていましたので、これからも期待できそうです✌️
悪食釣り師 2026年1月28日 21:26:43
ガチさん　　私の場合、日々の食中酒がメインでチビチビではなくゴクゴクなので、甘いお酒はちょっと苦手になってしまいます😅　　でも、食後のくつろぎタイムにスナック菓子とかをアテに呑むには甘くても大丈夫ですので、最後まで美味しく頂きました✌️
悪食釣り師 2026年1月28日 21:27:03
くろーばーさん　　初日のテイストは、私の中でも高評価でした✌️　　今回の変化は、たまたま火入れが足りていなかったのかも？なので、次に出会った機会に再チャレンジしてみます😄　
くさまくら 2026年1月29日 13:01:17
鯨の腸の段面みたいなこのマークで一升瓶があるのはコレくらい
見るたびにそそられてます
悪食釣り師 2026年1月29日 22:03:12
くさまくらさん　　じっくり呑もうと思ったら一升瓶ですよね✌️　　たまたま味変しましたが（今あらためて写真をよく見たら2024でした😅）、綺麗な造りでシーンを選べばとても美味しいお酒でしたので、一升瓶でも十分OKですよ！　　ちなみに今はほぼ毎日レビュー投稿していますが、昨年の後半から一升瓶を結構買い込んでいるので毎日レビュー投稿するのはもう限界に来ています😄
ひさのこ 2026年1月30日 20:44:11
辛口が激甘に変化するって気になり〼🤔🤔 もし見つけたら試してみたいです🤤
悪食釣り師 2026年1月30日 22:36:10
ひさのこさん　　チリチリモダン系だと結構アルアルですけどね😄
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