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2026
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悪食釣り師 さん
満足度 4.0
十勝 本醸造 北海道県産米 精米歩合70%
帯広畜産大学の構内に設けられた碧雲蔵で醸造されたお酒
当初は十勝地方限定流通だったようですが、今は大阪でも買えます
冷酒で開栓一口目、骨太の旨甘辛
深みのある旨で、好みのど真ん中のテイスト◎
アテは、豚トロ焼、刺身盛り合わせ、じゃこピーマン、南瓜煮物、大根煮物、等
アテによるテイストの変化は殆ど無く安定しています
お手頃な価格の本醸造としてはトップクラスに美味しいと思った一本でした
ところが冷酒で開栓３日目
ベタ甘で辛が少々に変化
常温にすると甘さが更にアップ
綺麗なテイストなので甘いお酒が好きな人にはこちらの方が良いかも知れませんが、辛口が好きな私には初日の方が断然良かったです
１週間後も３日目と同様
火入れの冷蔵庫保管でここまで大きく変化したのを経験したのは初めて
評価は初日4.3、３日目以降3.8で、総合は間をとって4.0にしました
日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入特定名称 本醸造
原料米 その他
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
十勝 （北海道 / 上川大雪酒造）
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Comment 3 -
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ガチ 2026年1月28日 09:34:19悪食釣り師さん、おはようございます(^^ゞ
３年くらい前までは手にするどころか見る事も無かった銘柄ですが、最近は酒屋様でも見かけるようになりましたね(o^-')b !
以前、某酒屋様の頒布会で初めて頂いた時に旨さに驚いた１本( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
味わい悪い方には残念でしたねρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
打栓キャップあるあるかしら(´・ω・`)？
と思いましたが確かスクリューですよね…
私も久しぶりに手に取ってみようかなって思いました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ - ログインしてコメントを書く
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