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2026
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くさまくら さん
満足度 4.1
作田 生酛いぶし銀
精米歩合60%
アルコール14~15度
青森県七戸町のお酒
11月初旬、伊勢五さんで購入
作田はかなり以前に呑んでいるが記憶にないなあ
戸棚から常温
わずかな甘み、香りはリンゴかな?皮も一緒に付いてるような
旨みとゆーか香味がスーッと
舌の真ん中辺りで苦みを検知
なんとも表現しづらい
いぶし銀とゆーだけあって寡黙なお酒です
当然ながらお燗も試して56℃
ホワっと広がるも香味が自分の好みから外れます
温いのもぬるいのも同じです
冷やしたら味なんて分かんねーべ
って思ったけど最後にちょっとだけ
ハイ!分かんないです
不思議とクイクイ呑んでましたけどね
さぶい時季の常温がベストだと思います
特に合うアテは見つけられなかったのだけど
気付くと杯が空になっている
お酒も食も共に進むタイプです
▶︎▶︎▶︎
鯵ヶ澤以来、久しぶりの青森酒
青森県はどーもレビュー総数が少ないのだ
飯田橋のアンテナショップ
復活しないのかな?
ラーメンは九段下 RaMen TOMO TOKYO
鴨とカシスの醤油RaMen
鴨肉とスープが美味しい特定名称 特別純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
作田 (青森 / 盛田庄兵衛)
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