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2026
1/12
そうそうの さん
満足度 4.4
2026.1.11
今年の2本目は岩見沢の親戚からお土産として頂いた北海道栗山町の地酒 北の錦(小林酒造)
蔵元限定販売の四季ラベルの冬ラベルという貴重な商品。いつも美味しい御酒をお土産に頂きましてありがとうございます。
■感想
おとなしい吟醸香にすっきりとしたキレで、冬の北海道の身のしまった牡蠣や真ダラ、ブリといった冬の味覚にピッタリあう淡麗辛口酒
淡麗辛口のベースの中に、キレイな酸味と苦味があらわれ、彗星らしい雑味の少ないクリアな酒質と調和しながら爽やかにキレていくバランスの良い仕上がり 善き哉
■参考
銘柄～北の錦 蔵元限定 純米吟醸 四季彩 冬
原料～北海道産彗星（歩合60%）
酒度＋2 酸度1.8
規格～四合瓶2,500円(ネット調べ)
杜氏～南 修司特定名称 純米吟醸
原料米 北海道産彗星
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
北の錦 （北海道 / 小林酒造）
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