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2026
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悪食釣り師 さん
満足度 4.0
武庫泉 大吟醸 無炭素濾過生原酒 アルコール18度
三田市にある安井酒造のお酒
創業148年になりますが、サケタイムでこれまでレビューがない蔵元です
蔵元を訪問したところ、燗酒(普通酒)、大吟醸、にごり酒の3種類ありました
今回は取り敢えず大吟醸の1本を連れ帰り
開栓一口目、旨渋
旨は米の旨味、渋は深みがあり旨とよく調和しています○
スペックの詳細は不明ですが、お米は山田錦のように感じた味わいでした
アテは、具沢山豚汁、温奴
アテを口にしてもテイストの変化は少
食中酒として美味しい一本でした
特定名称 大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
武庫泉 (兵庫 / 安井酒造)
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播州蔵之介 2026年1月11日 08:01:16
僕のために濁りを残してくれたんですね🤣
甘酒を含め四種❗️楽にコンプできそう😁
県内のマニアのあいだでは、県内一難易度の高い酒蔵ですもんね😅
今月中に再訪してきます!完売してなきゃええんやけど😥 -
播州蔵之介 2026年1月11日 12:30:00
ありがとうございます m(_ _)m
待ってる間、暇だったので蔵のまわりを歩きましたが、蔵は倒壊してました😰
ラベルには製造者 安井酒造と表示されてますが自醸してるのかな❓️❓️❓️
写真の住居スペースで醸造してるんですかね❓️🤔
他のサイトや個人ブログでは名城酒造に委託してるみたいと書かれてましたが謎です🤔 -
悪食釣り師 2026年1月11日 12:38:44
播州蔵之介さん ラベルの記載は私も気になったので確認しました 3種類共名城さんに委託醸造していて、甘酒だけ自前だそうです 甘酒の酒粕も名城さんのものでした
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悪食釣り師 2026年1月11日 21:22:59
播州蔵之介さん レビューにこの情報を書こうかと思ったのですが、これまで私が呑んだ名城のお酒とは違う美味しさのレベルだったので、敢えて書きませんでした 今は在庫が溢れているので1本だけにしましたが、まだ残っていたら次に行くときは残りの種類も買おうと思っています(50本以上あるので今年は無理かな😅)
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