-
2026
1/7
La Jomon Malo 火入れ
米:山形県産出羽の里
白ワインっぽいけど甘味と酸味もしっかり残っている。
マロラクティック発酵:乳酸菌がもろみ中のリンゴ酸を乳酸に帰るワイン醸造の技術
6号酵母と山形酵母の酵母ブレンド。原料米 出羽の里
La Jomon (山形 / 秀鳳酒造場)
2026
1/7
La Jomon Malo 火入れ
米:山形県産出羽の里
白ワインっぽいけど甘味と酸味もしっかり残っている。
マロラクティック発酵:乳酸菌がもろみ中のリンゴ酸を乳酸に帰るワイン醸造の技術
6号酵母と山形酵母の酵母ブレンド。
原料米 出羽の里