DJ_ANGELOさん(2025年12月20日)の日本酒「天寿」レビュー

天寿
超辛口純米酒
TENJU SHICHISEI 搾りたて生酒
契約栽培ぎんさん100% 使用
精米歩合 70%
アルコール分 15度
日本酒度 +15
協会701号酵母使用
今回は完全にジャケ買い。
超辛口とか…撮影するときに気付きました！
大辛口のお酒好きなんで、問題ないですが？
もう少し買う前のチェックが必要ですね…
「キレのある綺麗な旨辛口」と書いてある通り！！
非常にキレが良くて、そんなに超辛口には感じないかな？？
搾りたて生酒なので、気持ち微発泡感さえ感じます。
口当たりまろやかで甘みさえ感じ、その後のスゥ〜ッとしたキレが素晴らしい。
たまたま購入していた「玉ねぎ坊主」
湯切りしてからトースターで温めます。
この一手間が天寿との相性が最高！！！！
燗酒もやりたいところですが…
本日は時間切れ…

追記：
時間ないけど燗酒やってみました…
辛口度は増しますが…
特に燗酒にした利点は無いかな…
よ〜く冷やした方が美味しいですね。