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2025
12/18
Kaorinrin さん
満足度 4.8
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒
食中酒の原点に立ち返るべく、久しぶりに手を伸ばした伯楽星✨
純大と一緒に購入した生酒からいただきました♪
清涼感のある吟醸香。
いつも思うのだけど、このお酒のフルーティさは、敢えて何かに例えなくても良い気がしてしまう・・
それ以上に、お米と水の一体感、美しく濃醇な旨味に一極集中したくなるのです😌
新米をゆっくり噛み締め味わった先にあるような甘みと、落ち着いた苦みも伯楽星ならではのバランス感。
澱は注ぐ毎に絡むのに任せてみたら、食事のひと口ひと口もグラデーションの如く豊かに感じられました✨
普段モダンフルーティを選びがちで、もちろん大好きな訳ですが、時々フラットな感覚で日本酒の美味しさを堪能したくなる。
そんな時こその伯楽星なのです😊
特定名称 純米吟醸
原料米 蔵の華
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
いいね 21 
ブックマーク
Comment 6 -
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まさ 2025年12月18日 11:40:59いいですね～♥ 大分前に伯楽星とあたごのまつを呑みましたが、今はやりのお酒のような派手さは希薄なものの全体のバランスがとても良いクリアな味わいだった記憶が。。私も探してみます！
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Kaorinrin 2025年12月18日 12:03:43
まささん♪
色んなお酒を経験してみてわかり始めてきましたが、派手さに頼らず実直な造りを探究してきた蔵のお酒の味わいには、改めて感動させられますね✨
是非是非探してみてください😉 -
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Kaorinrin 2025年12月18日 22:12:24
悪食釣り師さん♪
今回久しぶりにじっくり向き合って、改めて伯楽星の素晴らしさを再認識しました✨
釣り師さんの隠れ銘酒探索も、日本酒ファンとして憧れの領域でございます🤗 - ログインしてコメントを書く
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