そうそうのさん(2025年12月14日)の日本酒「大雪渓」レビュー

2025.12.12
今年の119本目は、お気に入りの酒蔵の一つ長野県安曇野の地酒大雪渓。新酒のDMでまとめ買いシリーズ２本目！⤴️
■感想
予約のあった分だけを瓶詰めをする完全受注生産のお酒
口当たりは、荒走りの滓の発酵からくるピリッとした感触　口いっぱいに広がる旨味と後口は大雪渓らしいキレイな引きが楽しめる逸品　今後の味わいの変化具合が楽しみです
50代の私には、しぼりたて荒走りの良さが、少し甘口の後口に感じる印象ですが、20代の娘は飲みやすいといって気に入っているようです
■参考
銘柄～秘蔵しぼりたて蔵出し
　　　無濾過生原酒
原料～情報なし
　　　精米歩合65%
規格～一升瓶2,750円
杜氏～長瀬　護