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2025
12/12
まさ さん
満足度 4.5
三諸杉 純米 初しぼり 無濾過生原酒。
先月末、大阪出張の翌日はフリーだったので宇都宮に戻る前に奈良県三輪へ。
まずは荘厳な大神神社を参拝し、そのあと今西酒造 参道店と三輪伝承蔵を訪問。
いかにも関西人！って感じの軽妙なトークの店員さんと談笑しつつ、このコは5本購入したうちの1本。
さて、グラスに注ぐと、砂糖菓子のような甘い香り。少しナッツっぽい香り+爽やかな乳酸チックな香りも？
口に含むと、まずは強めのシュワ感！+すっきり爽やかな酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
過去呑んだみむろ杉は乳酸系酸味の出し方が絶妙でしたが、本品はそれより抑えられていてクセは皆無です。
で、甘さはスッと引いて味筋は中口～やや甘口。
ボディ軽めですが、さすが無濾過生原酒、ペラい感じはしません！
キレもいいです！
これは、モダン寄り「（かすかにヨーグルト風味）淡麗中口シュワ」ですね。
強めのガス感とフレッシュな酸味は如何にも新酒らしくて美味しい♥♥♥
単体でどんどん進んじゃいます！
味筋的に食中も当然OKで、舞茸天ぷら、合鴨炙り焼きなどと超美味しく頂きました！
ご馳走様！！
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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Comment 7 -
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Kaorinrin 2025年12月12日 08:29:13新酒のタイミングでラッキーでしたね♪
参道店の小柄なめちゃ明るい店員さん、私も沢山お話しました😆
大神神社も参拝されて、🍶運、更にアップしちゃいますね✨ -
まさ 2025年12月12日 10:18:06
ぐらんてぃふぉんさん ここは栃木からだと中々行けないので、伝承蔵2本＋参道店3本購入しました😚
なお、どこぞのオバサンが親戚から頼まれたとかで「11本ください」⇒店員と私「はぁ？？」 当然お断りされてました🤣 -
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