ゆきまるさん(2025年12月11日)の日本酒「天青雲」レビュー

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天青雲 (てんせいうん) 日本酒 新潟 越つかの酒造

「天青雲」のレビュー（ゆきまるさん）

新潟県 / 越つかの酒造 / 天青雲

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レビュー数：1

  • 2025

    12/11

    ゆきまる ゆきまる さん

    『天青雲 越後 純米大吟醸』
    ひや。
    クラシカルな乳性の香り。
    ふくよかなで若々しい香り。
    サワークリーム、クリームチーズ、シナモン、ヨード、炊いた米、菩提樹。

    クリアで軽快。
    甘味は上品で感じるが軽い。
    乳性の丸みがある酸味。
    苦味は穏やか。
    乳酸菌系の味わいが飲み込んだあとに余韻として広がる。


    淡麗辛口というよりは、生貯蔵や生酛のような乳性をもつ純米新潟ってイメージ。
    甘さは控えめでクラシカルなので燗酒にしても美味いと思う。

    天青雲のレビュー by_ゆきまる

    天青雲 （新潟 / 越つかの酒造）

    天青雲のレビュー by_ゆきまる 天青雲のレビュー by_ゆきまる

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