TakaSさん(2025年12月1日)の日本酒「帰山」レビュー

帰山　番外編　三年熟成無濾過純米生原酒

香り
ナッツ　イースティ　パン・オ・ショコラ　パイナップル　陶酔感、ワクシー

味わい
滑らかでフレッシュ、そしてスパイシーなテクスチャー　ジンジャーシロップ　フワリと吟醸香が漂い、オレンジゼストのほろ苦みを残してフィニッシュ

感想
ジンジャーブレッドとパン・オ・ショコラ・オランジェが詰まったシロップ

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→問題なく合う。スパイシーさが融合。
サツマイモとクリームチーズのいぶりがっこ和え→クリームチーズの香りと味わいが引き立ち、最高の酒のアテになる！抜群の組み合わせ。

開栓8日目
マスカット！！