KajiKajiさん(2018年5月15日)の日本酒「陽乃鳥」レビュー

新政酒造　Private LAB 　貴醸酒　陽乃鳥
久々の新政。初陽乃鳥。「にごり生」と迷いましたが、まずは、スタンダードを。
貴醸酒というジャンルも初めてなので、まずは、嗜み。
甘さは引き立ち、甘味＝美味しいを実感。
ラベルにある4～5年後の味は、
それぞれの個性や保管の環境、飲むタイミングに
よって、味わいが変わるのかと思うと、
このジャンル、楽しそう。
新政さんが、陽乃鳥を大切にしているのんだなって、
勝手に納得。
今度は、長期保管用で。

アルコール:15度（原酒）
使用米:美山錦（秋田県産）
精米歩合:麹米40%、掛米60%
原料米収穫年度2016年
酒造年度:平成28酒造年度