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2025
11/25
後半記憶が無い さん
満足度 3.7
舞美人 純米大吟醸 無濾過生原酒 STRONG
酸度9.6のお酒。
酸っぱく嗅いだことのない匂い、漬物？沢庵のような発酵した匂い。
味はストレートに酸っぱくて、甘さはあまりなく渋みはほどほど、独特な熟成感、これはワイングラスで飲むのはきつい・・・
入りのこの個性的な香りは独特、酸自体はレモンやグレープフルーツのような酸でお酢的な感じは皆無。
常温保存に変え時間がたつにつれこせいてきなこの沢庵的匂いはマシになる。
癖強系のおつまみとも意外に合わない。チーズはいいかも。味わいはレモン系で爽やかだがいかんせんこの香りは老ねていると言われても仕方ない。
上級者向けのお酒でした。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
舞美人 （福井 / 美川酒造場）
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