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2025
11/23
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.11.22
今年の112本目は、北海道上川町の地酒 上川大雪（緑丘蔵）
緑丘蔵が来年11月に開設10周年を迎えることを記念した初の新酒蔵まつりを開催 この蔵まつり限定の｢幻のふなくち｣4種類が販売されるということで、凍結道路もなんのその、はるばる来ました上川町！そして念願の幻のふなくち酒を無事にゲット！飲まさる酒(無意識のうちに飲み進んでしまうという北海道弁)ということで楽しみMAXです⤴️
■感想
シュワシュワのうすにごり ふなくち酒らしい芳醇さを纏った柔らかな香りとフレッシュな口当たり 以前飲んだ火入れの彗星の上川大雪らしい キレイな甘味とクリアな質感 そこに絶妙な酸と微かな苦味でスッキリとキレる味わいの特徴をベースに、有機米の純朴さ、ふなくち酒らしい味わいと軽快さの両立を楽しめる貴重で希少な逸品
一夜にして四合瓶が空いてしまいました
飲まさる酒 看板に偽りなし！
■参考
銘柄～上川大雪緑丘蔵 幻のふなくち
No.４ Nature彗星
原料～新十津川町産
JAS有機 彗星100%
規格～四号瓶6,050円→4,000円
杜氏～川端慎治、小岩隆一原料米 新十津川町産有機米彗星
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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Comment 2 -
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そうそうの 2025年11月24日 14:55:46
来年でもう十年なんですね。早いな～。
2025年には網走市に上川大雪酒造の４つ目となる酒蔵が建設され、2026年に地酒を復活させるらしいです。楽しみです！ - ログインしてコメントを書く
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