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2025
11/21
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
千曲錦 純米 藤村のにごり酒 麹:美山錦/掛:一般米 精米歩合65% 日本酒度-30 酸度2.0前後 アルコール15度
開栓一口目、甘さが主で少し渋
心地良いとろみがあります
(混ぜ方が浅かったのか最後の方は濃厚でなかなか注げませんでした)
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにパンを追加
竹輪では渋の代わりに少し酸味
魚ソーセージでは最初と同じ程度の甘渋
チーズだと甘辛
パンだと竹輪と同じ感じの甘
今回は普段とは違うテイストの変化を経験した一本でした
ヨドバシカメラ梅田店で購入
あちこちで紅葉の最盛期
今週用事があって通った吹田市北千里の街路樹の様子です
特定名称 純米
原料米 麹:美山錦/掛:一般米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
千曲錦 (長野 / 千曲錦酒造)
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