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2025
11/13
DaigoTomoare さん
満足度 3.5
美和桜 御結 超辛口+20 生酛純米。常温で開封、常温で呑む。辛口を期待して呑んだが、酸味の鋭さが鼻につく。燗にするととびきり燗では酸味が有意、燗では滋味と旨味と酸味のバランスがよく、ぬる燗では酸味がでるも旨味が良くまとめている。日本酒度＋２０という糖度の指標に基づく超辛口という評価に対して、それが全てじゃないよねと分からせる試金石のような日本酒であった。ぬる燗～燗をお勧めする。
特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト 甘辛:辛い+1
美和桜 （広島 / 美和桜酒造）
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