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2025
11/13
まさ さん
満足度 3.5
五岳 山恵錦 特別純米原酒 【限定醸造】。
8月盆休み 車中泊ドライブの初日、長野市 高野酒店を訪問。
初訪問の一見さんなのに念願の幻舞 金紋錦が普通に買えたのでテンション爆上げ！！ で、もう1本買おうかなと。
このコは初めて見る銘柄ですが、折角だから長野市産にするか・・・
店主さん曰く「しっかり旨口系ですね」とのこと。
さてグラスに注ぐと、軽くカラメルっぽい熟成香のような甘い香りがほんのり。
口に含むと、まったりした口当たり+酸味控えめな甘い風味。
味筋は中口～やや甘口でしょうか。
ボディ普通ですが旨味しっかり！
キレはよくないですが、心地よい甘い余韻が。。
なるほど、店主さんの言う通りかな！ クラシック系の「濃醇旨甘口」でしょうか。
口の中に張り付くようなまったり感も含めすこし甘重い感じもありますが、飲みごたえもあって美味しいです♥♥
やはりこれは食中向きで、刺身盛り合わせ、鶏つくね照り焼きなどと美味しく頂きました！
ご馳走様！！
特定名称 特別純米
原料米 山恵錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
五岳 （長野 / 今井酒造店）
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