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2025
11/11
青島 明生 さん
満足度 3.5
羽根屋 純米吟醸 富の香。
富の香は酸味と甘味のバランスがよく、キレが良くて、大好きな酒米で、出たらだいたい飲んでみるのですが、特に、羽根屋と林は外せません。
ので、今回一升瓶を関西の知り合いに送って共に飲んでみたのですが、辛口の知り合いは、「甘い水だ」と言い放った。
確かに、羽根屋らしい味、香りはあるものの、今回の作りはやや酸味が控えめ。なので、「甘い水」の表現は、あながち的外れではないと感じた。
私の分析では、山田錦を混ぜたせいではないかと思う。
でといいお酒ですよ。
特定名称 純米吟醸
原料米 富の香
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
羽根屋 （富山 / 富美菊酒造）
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