悪食釣り師さん(2025年11月10日)の日本酒「静謐」レビュー

静謐 純米大吟醸 芳醇辛口 国産米 精米歩合50%

イオンのリカーコーナーを覗いたら、上越市にある加藤酒造のお酒を何種類か置いていましたので買ってみました
9月30日にレビューした壱蔵はイオン系列のウェルシアで購入したものですし、イオンと優先的に取引されているのかも?

開栓一口目、クラシック系の淡麗の辛旨渋
旨は米の旨み、渋は食用米を使ったときによく感じる渋です

アテは、鰯煮付、鰤大根、じゃこピーマン、鶏レバー煮付、サラダ、等

アテを口にすると、旨は少しアップしますが渋がそれ以上にアップ
鶏レバーに付いていたハートを口にすると渋が大きくダウンしていい感じでした

評価はハートで3.8、他は3.5です

イオンスタイル大日(守口市)で購入