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2018
5/13
kuni-tono92 さん
満足度 4.0
田酒 純米吟醸 百四拾 (一回火入れ)，青森県産 華想い使用，50％精米，日本酒度 -1.1，酸度 1.6，使用酵母 非公開，アルコール度数 16度
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田酒の春酒です。
遠征帰りに見かけて購入。
色んな人のレビューを見ていると，いかにも甘そうな声が多かったのですが，自分の舌はどうでしょうか？
しっかりレポートします。
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《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
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上立ち香；★★★
ラムネのように爽やかな吟醸香が香り立ちます。
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アタック；甘味★★★ 酸味★★★
口当たりは，香り通りのラムネ。さっぱりした甘味と酸味で春らしさを感じさせます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★★ 苦味★★★ キレ★★★★
ラムネからアルコールにスパッと変化します。
辛味が徐々に立ち，後半になるに連れて舌を熱くします。加えて適度な苦味も感じ，スッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★
ラストはプチプチッとした発泡感と穏やかな苦旨味で軽快な印象。
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CP★★★
四合瓶のみ；1894円(税込)
『華想い』が青森県産酒造好適米の中で最も高いお米なので，値段もちょっとお高め。仕方がないですね（´-`）
入口は甘めですが，出口でキリッとしめてくれるので，爽酒になるのかな…。
食事とも合わせ易いですし，そのままでも十分に楽しめます。何だかんだ言っても外さないのところやっぱり『田酒』ですね〜(*´꒳`*)特定名称 純米吟醸
原料米 華想い
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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