-
2025
10/29
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
日本魂 水もと甘露 純米無濾過生原酒 日本晴 精米歩合70% 日本酒度-57 酸度4.9 アルコール15度 蔵付酵母
前から気になっていた子を遂に連れ帰りました
日本酒度が-57のお酒
このレベルだと普通はアルコールが一桁台なのですが、不思議なことに15度もあります
720mlは食中酒で飲むことが多いのですが、さすがにこのスペックだと料理に合わせるのはきつそうなので、冷酒をくつろぎタイムのアテで
開栓一口目、甘がメインで僅かに酸を感じる甘酸
酸度4.9とは思えない程すっきり
綺麗な造りで梅酒に近いテイストです
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにクロワッサンを追加
竹輪では甘が少しアップしましたが、アテによる変化は殆ど無し
２日後に今度は常温で
甘は初日と同様に濃厚ですが、酸もとても濃厚に
まさに酸度4.9だよねと思える納得のテイスト
ナッツをつまみながらチビチビ、いい具合でした
極端に振ったお酒なので普段飲むお酒と比較はできませんが、初めからこのようなスペックだと分かった上で飲むと、美味しい一本でした
日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入特定名称 純米
原料米 日本晴
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
日本魂 （兵庫 / 江井ヶ嶋酒造）
いいね 25 
ブックマーク
Comment 4 
日本魂と同じ酒蔵の商品はこちら
![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米酒水酛仕込み [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31fgRZdvdPL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹吟造り [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31O5YD4159L._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米タコラベル [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31P4y9L7bvL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 純米吟醸「山田錦」 [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/3160eQ3cRRL._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]9本まで同梱可★神鷹吟醸 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0076961560.jpg?_ex=200x200)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米吟醸山田錦中取り [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31tW7oxoZ1L._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 吟醸 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31+jfOAVyFL._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]9本まで同梱可★神鷹 ◆特別純米 辛口◆ 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0080484996.jpg?_ex=200x200)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹純米酒水酛仕込み [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31xYfzxaQtL._SL200_.jpg)
![[清酒・日本酒]★送料無料★※ 神鷹吟醸 1800ml 1本 (1800ml)江井ヶ嶋酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-makino/cabinet/00906084/imgrc0076961561.jpg?_ex=200x200)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31YZubdezCL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 辛口 [ 日本酒 兵庫県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ABqk05t0L._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 純米吟醸「山田錦」 [ 日本酒 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ruvMqqinL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 純米大吟醸神鷹 [ 日本酒 兵庫県 720ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/41zN2SKOdtL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 大吟醸35 [ 日本酒 兵庫県 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/419nOKM4SbL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 生貯蔵酒 [ 日本酒 300mlx12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41CgBFKJ7DL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 神鷹 冷酒 [ 日本酒 兵庫県 300ml×12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31jl+8bP8EL._SL200_.jpg)
![江井ヶ嶋酒造 中辛口 神鷹吟造り [ 日本酒 兵庫県 300ml×12本 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/318iRkqKBjL._SL200_.jpg)
