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2025
10/29
Eaves_SHI さん
満足度 4.5
亀の海 純米吟醸 無ろ過生原酒（黄ラベル）
精米歩合59% アルコール分16度
日本酒度-2 酸度1.7
黄色のラベルが酒棚の中でとても目立つ。
隣の席の人にぜひ試すように勧められた。
一杯飲んでみると、確かに素晴らしいお酒だと感じた。
味わいの層がとても豊かだ。
しかし、このお酒は一部の高級酒のように控えめで奥ゆかしいというわけではなく、特徴が非常に鮮明で、外向きで奔放な感じがする。
酒米は比較的珍しい「ひとごこち」という品种。
前回この酒米を見たのは信州亀齢のお酒だった。特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産「ひとごこち」
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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