ぐらんてぃふぉんさん(2025年10月20日)の日本酒「旭若松」レビュー

旭若松　純米酒　1.8
製造　2024年10月　開栓　10月5日

2月、徳島市内の酒屋さんで問うと、
「原酒は無いよ、いま有るのはこれだけ。
　往復4時間かけて蔵へ行っても多分‥‥」
そんな余裕は無いので、ここはありがた山。
旭若松＝原酒のイメージなので、
地元以外ではむしろレアかも！
ならば、これしか中橋。

精米歩合70％　アル分15度

加水火入れした旭若松の通常酒。
原酒は19度なので随分とウスい？
かというと、全くそんな事はない。

薄めに綺麗な黄金色。
ほんのりいい感じの熟成香、
ずっしりしながらも綺麗。

触りは原酒に比べるとトロミもサラリ。
熟成された含みは柔らかく雑味なく、
力強いが重くはない。
穏やかな甘味とふくよかな旨味、
苦味渋味はやんわりとじんわりと来る。
思いの外に軽く入って沁みる沁みる。

お燗は熱々でもツンなしが何気にすごい。
ぬるまで下げると程よい甘渋、
軽い酸味にしっかりした旨味。
繋ぎが柔らかくてやさしいのでしょうね。
やっぱり燗がいい、ああー止まらんわ。

加水する手間無くほろ酔い気分、
こいつは、かたじけ茄子。

取扱店にて　税込3,685円