KOJI5150さん(2025年10月14日)の日本酒「太平海」レビュー

日曜日はコチラ！
太平海　1314(いちさんいちよん)　純米吟醸　720ml

低アルコールでスッキリ飲みやすかったです。
説明は銘酒市川さんより抜粋です。

1314(いちさんいちよん)という名前は、アルコール「13度」の原酒を「14号酵母(※)」で仕込んだということを表現していることに由来します。
13度という日本酒では低めアルコール設定ゆえの軽快さ、搾った後、一切酸素に触れない様ビン詰めし存分に残したフレッシュ感、果実を思わせる香りが特長の、旨味・酸味・甘味のバランスが絶妙に整ったこれからの季節にぜひご愛飲いただきたい逸品です。初夏のお食事と相性抜群です！