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2025
10/12
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
花垣 純米 0.72
製造 2025年7月 開栓 9月29日
8月、永平寺から岐阜への帰路、
北陸の小京都大野の南部酒造場さん。
コレ飲んでいないなーと、
花垣純米の基本のキを購入。
精米歩合60％ アル分15度
超辛でも山廃でも米違いでもにごりでも、
ムロカナマゲンでもひやおろしでもない、
潔いほどに普通のタイトルの火入れ純米。
オマケなし純米はレビュー少なし。
うっすら色つき、ズシっと落ち着いた香り。
クラシカルに漬物、ドライフルーツ、穀物‥‥
控えめなやさしい甘味にクールな苦味、
留めるうちに旨味を感じるややトロミ。
じわっと染み出す酸味に導かれる渋味がいい。
苦味を効かせて入り苦渋味の余韻は
直ぐにまとまり収束します。
コレは正統派過ぎる純米酒ですね。
地味だけどだんだんおいしくなる食中酒。
常温でダラダラ飲むのがいいですね。
蔵にて 税込1,540円
大野を後にしての県境越え、
「落ちたら死ぬぞ」の酷道157を回避、
迂回の県道230も大概な道ですね。
途中、猿の群れに遭遇すること4度。
クルマが止まったらクマっちゃう。
素直に国道158で帰りましょうね(笑)
花垣 （福井 / 南部酒造場）
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