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2025
10/8
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
雪彦山 純米吟醸 鶴と亀 精米歩合60% アルコール17度
近所のスーパーで雪彦山の見慣れないラベルを発見
金林山真楽寺住職に長寿祈願して頂いたお酒とのこと
百薬の長をありがたくいただきます
開栓一口目、クラシック系の軽めの旨辛
辛はアルコールから
アテは、刺身盛り合わせ、鰯煮付、じゃこピーマン、もろきゅう、茹でアスパラ等
アテを口にすると辛は感じなくなりました
刺身盛り合わせだと旨酸、旨は少しアップ
鰯煮付だと旨酸で少し渋
旨は結構アップしてバランスよく好みのテイスト◎
じゃこピーマン(獅子唐)では旨、酸、辛
これも旨が結構アップ、辛は獅子唐の辛さの影響かも?
もろきゅうとアスパラでは旨と少し渋
旨は最初と同じ程度
重たくないので、夏に飲んでもよかった和食に合う一本でした
スーパーマルナカで購入特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
雪彦山 （兵庫 / 壺坂酒造）
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