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2025
10/7
日本酒ワールドを探索 さん
満足度 4.0
花酵母が醸し出した華やかな良い匂い。
スッと喉元を通る柔らかな口当たり。
と思っていたら、余韻でアル感さんが走って追いかけてきました。
華やかな雰囲気と思いきや、お酒!という後味で主張があり面白いです。甘いのが好きだけど、アルコール感を感じたい人にはよい感じがします。
醪を麻袋に詰め、重しでゆっくりと搾る昔ながらの槽(ふな)しぼり製法
■内容量:720ml
■原材料名:米(大分県佐伯市)、米麹
■度数:15度
■使用酵母:花酵母
■精米歩合:50%
■日本酒度:+5
■酸度:1.7
■アミノ酸:1.8
特定名称 純米大吟醸
原料米 佐伯産吟のもと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
佐伯飛翔 (大分 / ぶんご銘醸)
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