金ブラさん(2025年10月7日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

「鳳凰美田」のレビュー（金ブラさん）

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.19

レビュー数：3913

  • 2025

    10/7

    金ブラ 金ブラ さん

    満足度

    鳳凰美田　WINE CELL　純米吟醸　瓶燗火入

    WINECELLの字面から、フルーティーで甘いお酒を連想していましたが、あに図らんや、米の旨味や麹の香りが立つ、モダンだけどクラシカルなお酒という印象です。

    キレがあり、結構辛口と言ってもいいような味わい。人まねっぽいけど、芳醇旨辛口な感じ。


    甘旨フルーティーな鳳凰美田にあって、WINECELLと言うモダンな呼び名とは裏腹に、最も日本酒らしい、米と麹の味わいを楽しめるお酒と言う印象です。

    明日の変化も楽しみです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    鳳凰美田のレビュー by_金ブラ

    鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）

    鳳凰美田のレビュー by_金ブラ 鳳凰美田のレビュー by_金ブラ

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