かわぴーさん(2025年10月5日)の日本酒「穏」レビュー

【穏】
「おだやか　生酛　純米　ひやおろし」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml2,310円

【味】
フルーティなモダン系とも昔ながらのクラシック系とも違う独特の立ち位置の日本酒。
ひやおろしゆえか落ち着いた旨味とコクをじんわり落ち着いて楽しめました。
あと「にいだしぜんしゅ」と「穏」は同じ仁井田本家の別ブランドで、製法も違うという事を今更知りました。
(季節限定品にはカエルのマークが付いていると勘違いしてました）。
「にいだしぜんしゅ」とは異なり、グレープフルーツのような酸味・苦みは控えめで、個人的には飲みやすかったです。
正直、2つのブランドのコンセプトや味わいの違い等、もうちょっと分かりやすくアピールして欲しいなと思いました。