三重県 / 木屋正酒造 / 而今
4.47
レビュー数：4504
2025
10/5
満足度 4.2
週末の開栓は良いお酒を！ 何を開けようかな？と思案の末、昨年10月製造の而今生酛赤磐雄町をレマコムから召喚😃 いつからか而今の味わいの食中酒化が進み、生酛の高砂が而今と双璧の銘柄となり、そして最近は而今までも生酛で醸造。香り穏やか、口当たりから複雑味。乳酸系の甘酸味が旨味と絡まり、余韻は苦いのか渋いのか混沌としたまま喉元を過ぎていきます😋 もはや高砂と而今のコンセプトの違いさえ分かりませんが、レマコムで眠る2018BYの記念すべき高砂雄町と飲み比べすれば良かったかな？
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