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2025
10/2
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
寒菊 Discovery Series 総の舞
甘く米の香り、口に含むとコシヒカリと同じくしっかりガス。
こちらのほうがやや和梨っぽい。味わいは寒菊で同じシリーズなので近い。
飯米と酒米、精米歩合もぜんぜん違うがブラインドだと味わいの違いはわかってもどっちか当てる自信は無い。
そう思うとコシヒカリはすごい。
2日目、ガス健在でしっかり甘旨、ぬる燗も芳醇甘旨でおいしかったです。
あと、常温放置してもこちらは老ねることはなかったです。
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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