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2025
9/25
SakenomiOyaji さん
満足度 4.0
久々に一升瓶で買ってみました。昔、何かの記事で「開栓直後に花が開くように造っています」って群馬の町田酒造の杜氏が言っているのを読んだ事があります。でもこの伯楽星、開栓直後はサラッとしていてかつ、熱を加えると存在感が希薄になる感じがして僕には少し物足りなく感じたけれど3日目以降はコシが出てきました。3日目での野菜室で冷やしたくらいが僕の好みかな。
伯楽星が好きな人は開栓直後のサラッと感が好きなのでしょうか？僕は3日目以降が良い。時間が経つと変な苦味というか雑味が出てくるお酒ではないので、日々の変化を楽しみたい人はぜひ試してみてください。川中島幻夢のような高品質感があります。
伯楽星 （宮城 / 新澤醸造店）
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