まささん(2025年9月24日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

2025

9/24

まささん

満足度 4.5

総乃寒菊 Monochrome 純米大吟醸/山酒4号50 無濾過生原酒。
市内目加田酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、特定しにくいがあっさり系の甘い香りがほんのり。梨かな？

口に含むと、強めのプチプチ感、と言うかシュワ感！
そこそこ酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
でも甘さはスッと引いて、味筋は中口～やや甘口。爽快なガス感で寧ろドライにも感じられます。
ボディ軽めですがペラい感じはなく、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

「フルーティ淡麗やや甘口シュワ系」ですかね♥♥♥
本筋は甘さ控えめの上品な味わいですが、加えてシュワ系なのでキンキンに冷やすと大変スッキリさっぱりです。
口当たりも良く単体で止まりませんが、この味筋なら食中もOK！
スルメイカ刺身などと美味しく頂きました！

なお、開栓3日目はガス感が弱まり甘みが強くなって「フルーティ芳醇甘口」になりましたが、私的には寧ろその方がいかにも寒菊らしいエレガントな味わいに感じ好みでした。
ガス感の強いお酒は抜けちゃうと甘重くなるのもあるし、飲み頃を計るのが難しいですねぇ。。
ご馳走様！！

特定名称純米大吟醸

原料米山酒4号

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

総乃寒菊（千葉 / 寒菊銘醸）

いいね 41 ブックマーク Comment 13

悪食釣り師 2025年9月24日 06:42:32
ガス感のあるお酒を数日置いておくと甘さが濃くなるというのは、私もよく感じます！
まさ 2025年9月24日 06:55:15
ワインやシャンパンでも似た経験があります。ガスが抜けて本来の味がわかりやすくなるのか、味そのものが変化するのか？　不思議ですねぇ。。
Kaorinrin 2025年9月24日 08:28:12
ワイングラスがぴったりなこの寒菊も美味しそうですね😊
ちなみに、宇都宮市内の酒店で寒菊その他の品揃えが充実しているのは、目加田酒店さんという感じでしょうか？
のうてんきもの 2025年9月24日 09:22:08
烏賊🦑にも美味しそー😋
まさ 2025年9月24日 10:00:07
Kaorinrinさん　宇都宮市内で寒菊、寫樂、宮泉、楽器でしたら目加田酒店ですかね。他にもいろいろ（勿論、鳳凰美田、望などの栃木酒も）品揃えあります。宇都宮駅から遠くないので便利です。
あとLRTでベルモール前まで行った近くの人見酒店は作、二兎、紫宙などここも中々のお店です☺️
宇都宮駅宮みらい3Fの嶋田屋酒店はかどうちもあるし、ここも品揃えいいですよ😄
以上、私がよく通うお店でした😁
まさ 2025年9月24日 10:01:53
ののさん　🤣🤣🤣
Kaorinrin 2025年9月24日 10:17:05
丁寧に教えていただき、ありがとうございます😆
少し先ですがライブ参戦で宇都宮を訪れる予定でして、自分でリサーチするよりまささんに質問するのが確実と思っておりました笑
まるっと参考にさせていただきます✌️
まさ 2025年9月24日 11:39:46
Kaorinrinさん　県外のお酒なら東京とかの方が品揃えいいのではと思われますが、需要と供給の関係なのかレアなお酒が売り切れずに置いてあったりします。先日も目加田で寒菊ディスカバリー4種類セットがまだ販売されてましたし。
また、鳳凰美田、七水、望、仙禽、大那などの栃木酒ならどこも当たり前のように置いてます。
お好みのお酒が見つかりますように😆
Kaorinrin 2025年9月24日 13:41:49
ありがとうございます♪
もちろん一番の目的は栃木の地酒ですので、まずは目加田酒店に行ってみます😊
また色々教えてください🙇
ひさのこ 2025年9月24日 21:02:30
飲んでみたい銘柄の１つなんですね😊
まさ 2025年9月25日 05:28:38
Kaorinrinさん　電車で来られるのなら、栃木酒は宇都宮駅から直結の嶋田屋でもいいかもです。その他も含めたらやっぱ目加田かなぁ･･･　一番楽なのは新幹線改札向かいの大きなお土産物売り場ですが、種類も少なく全て常温保管なので念のため避けたほうが無難と思われます。。
まさ 2025年9月25日 05:30:09
ひさのこさん　寒菊はどれ呑んでも外さないので、私も見かけたら必ず捕獲します♥
Kaorinrin 2025年9月25日 08:28:25
宇都宮駅周辺酒店の充実ぶり、すごいですね!!
どこかでまとめて発送するつもりですが、その後も増えそうで怖いです😆
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