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2025
9/23
がりくそん41 さん
満足度 4.3
純吟 五割五分 うすにごり
ようやく出逢えた山三。含むと、綺麗な中に甘旨、ちっとは酸もあるような。軽い苦味でキレもいい。飲みやすっ。美味しいですね。僕の目が悪いのか、にごり具合は分からず涙。料理にも合わせやすそうだな〜。お酒は単体派ですが、やるなら刺身とか天ぷらとか、和食とやりたいですね。
日を追うごとに、甘旨味が出てきてるような気がします。時折フルーティっぽさとか、丸みとか。今はこっちの方が好きな気分。
今回、火入れだったけど、生酒気になるな〜。飲みたいな〜。特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山三 （長野 / 山三酒造）
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