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2025
9/12
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
仙介 山廃純米
🍞も焼いてるコタニさんで購入
冷酒 酸味と少しアル感のある香り
酸旨味~軽やかな辛苦渋味~少し渋味の余韻
常温 冷たいのより濃ゆく感じる旨酸味~軽やかな辛苦渋味~少し渋味の余韻
ぬる燗 ツ~んとアル臭~酸っぱ芳ばしい香り
強め酸味~辛旨酸味~軽めの酸渋味の余韻
3日目 冷酒 酸辛旨味~渋苦味の余韻
これはこれで美味しい山廃純米ですが、青い炎🔥ラベルの【山廃 辛口 無濾過生原酒】と比較すると、ガス感の爽快感や、ドライ感、アルコール度数等、やっぱり劣りますね😥特定名称 純米
原料米 山田錦 & 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙介 (兵庫 / 泉酒造)
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