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2025
9/12
i ko さん
満足度 4.2
2025年7月備忘録
銘 柄：笑四季 EMISHIKI 620 INTENSE ぶどう おりがらみ生
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒 蔵：笑四季酒造株式会社
所 在 地：滋賀県甲賀市
原 料 米：滋賀県産 渡船2号
タ イ プ：純米大吟醸規格
精 米 歩 合：50
アルコール度数：15
日 本 酒 度：-
酸 度：-
ア ミ ノ酸度：-
酵 母：自社620酵母
コンディション：再解釈 生酛2段仕込 高温短期醸し法
笑四季3本目 発泡を強く感じてフルーティで甘め 新政6号酵母から変異の620はなるほど酸味、特にリンゴ酸が心地いい 予想日本酒度▲6 私◎原料米 滋賀県産 渡船2号
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
笑四季 （滋賀 / 笑四季酒造）
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