播州蔵之介さん(2025年9月6日)の日本酒「奥丹波」レビュー

奥丹波　生酛純米大吟醸　Reveil

山田錦　精米歩合50%　アルコール分 15度


🍞も焼いてるコタニさんで購入


冷酒　🍏青リンゴぽい酸味のある吟醸香
🍏青リンゴぽい爽やかな酸旨～少しガス感～ごく僅かな辛味～爽やかな苦味でキレ良く美味しい❗️🥰

これは、爽やかな酸苦味の微炭酸🍏ジュース

常温　ガス感なくなり甘旨酸味～僅かな辛味～爽やかな苦味でキレ良く美味しい❗️🥰


ぬる燗にするつもりが…レンチン失敗😓

熱燗　ツ～んとアル臭～芳ばしい香り
酸っぱ苦く美味しくないけど苦味は爽やかキレ良し

とびきり燗　熱燗より苦味が増しますがキレは良い


燗酒の後に冷酒
明日に少し残そうかと思いましたが、残りが少なくなってくると酸化❓️劣化❓️するのが早く、🍏青リンゴ感や甘味が失せ酸苦味の余韻があるようになりました😱
グラスに注いだら直ぐ冷蔵庫に戻していたのですが…😓


このお酒は開栓したら美味しいうちに早く飲んでしまうほうが良いのかも⁉️🤔

よって4.8→4.3ヘ減点します😓