『天吹 海坊主 超辛口 地下貯蔵庫 純米酒 』
ポセイドン。
以前飲んだのは氷温貯蔵。
イソアミル系の香りとアルコール、炊いた米。
メロン、マスカット、米、マッキー。
軽やかな飲み口。
水の様なミネラル感。
米の滑らかな旨みと味わい。
甘味は控えめ。酸はきめ細かい。
辛口らしいドライなテイスト。
爽快なアタックから、米のふくよかさ。
そしてキレよくドライ！ビターな余韻を作り出す。
フレッシュ感もあり、確かに魚に合いそう！
新潟よりはボディがあるが、料理によりそうビターすっきりな銘酒。
赤身でもいける？
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