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2025
8/27
hiko さん
満足度 3.6
先に進むよ。とろとろのレバー、カチッとしたハツ、はりはりのなんこつを経て、揚げ物へ。ここで店長おすすめの逸品。そうか、そう来るか。ガツンとぶつけてくれるね。ドライ感の立つ本醸造。最近はほとんど呑んでいなかったけれど、言い方は悪いかもしれないが、本醸造とはこういう酒だ。
そうなんだな、上品な天ぷらは別かもしれないが、タコの唐揚げや鮎の丸揚げは、こうした酒が合うんだな。夏といえば、夏らしい。
その後、酸味の効いた薄濁りを供されて、夏の揚げ物祭りは静かに終わりを迎えた。ワイン同様、日本酒も料理に合わせてみるものですよね。なかなかそういうレコメンドをしてくれるお店は多くはありませんが。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大山 （山形 / 加藤嘉八郎酒造）
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