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2025
8/24
播州蔵之介 さん
満足度 4.9
奥播磨 夏の終わりに
麹米 : 山田錦 掛米 : 兵庫夢錦 / 精米歩合55%
使用酵母 / 協会7号 / 日本酒度 + 0.2
酸度 3.0 / アミノ酸度 2.4
アルコール度数 16.3度
山廃仕込みで、麹歩合を多くし、一部白麹を使用
福岡県とどろき酒店さんから一部 引用
いなちょーさんで購入
冷酒 えっ⁉️😦控えめですが、奥播磨らしからぬフルーティーな香り
旨酸~甘渋~軽やかな辛苦味の余韻
何これ⁉️こんな奥播磨初めて‼️美味~🥰
常温 温度が上がると酸味が増し、酸旨~辛渋の余韻
これまた好みの味わいで旨い🥰
ぬる燗 少し酸味のある芳ばしい香り
旨酸ヒリヒリ苦渋で芳ばしい苦味の余韻で旨~~🥰
最近、期待はずれが多かったので四合瓶で様子見しましたが、一升瓶を買うべきでした😱これは美味いわーー😍
原料米 山田錦 & 兵庫夢錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
奥播磨 (兵庫 / 下村酒造店)
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