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2025
8/23
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
幻の瀧 辛口純米 1.8
製造 2025年4月 開栓 8月8日
全国利き酒選手権の蔵元読み方テストで
正答率25%の皇国晴酒造さん(ウソですよ)
富山駅程近いリカーポケットみずはたさん、
おそらく黒部の晩酌酒かな、とお買い上げ。
辛口純米とは？ 調べてみるが、
これが蔵のHPをはじめ何処にも出ていない。
過去レビューはお一人だけ。
不思議な気分で開栓、キレイな色付き。
スーと穀物、奥からおいしい漬け物の香り。
重くはなく適度に粘度を感じる。
開栓しばらくは苦味の中にそっと甘味、
軽い渋味がアクセントと、中々の硬派振り。
翌日、甘味が優先だがそれでも控えめ、
苦味がそっと漂いウスく感じる含み。
後半で甘味がサッと引いて辛口に。
10日目、やっと甘味がとろけて深みが出てきた。
そこからじわーと甘渋い、素朴だがおいしい。
のど越しでサッと苦味、
そして渋味がふわっと拡がる余韻。
こうなるとお燗は間違いなくおいしい。
ほわーとお粥、サラーとした甘味でゆるゆる辛口。
手懐けるのに時間を要するおっさん酒、
一升瓶でチビチビが似合います。
取扱店にて 税込2,800円くらいだったか？
幻の瀧 （富山 / 皇国晴酒造）
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