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2025
8/22
『雨降 水もと 愛山』
米の甘い香り、ハチミツ、ヨーグルト。
とろみのあるテクスチャー。
乳性の酸味と味わいが口の中に広がる。
濃厚な米の甘味。
柔らかく力強い酸味。
飲み込むとふくよかな米の旨みと穀物感が広がる。
余韻に乳性感と米の甘味と渋みが広がる。
ハチミツのようなコクも感じるが、意外とさっぱり。
開戦2日目。
ヨーグルトのさっぱりした香り。
米の旨み、酸味、渋み、ヨーグルト感。
甘さは控えめ。
(少し黄色くなった?)2025.10
透明感あり、やや淡い。
クリスタル、イエロー。
若々しく、ふくよかな香り。
炊いた米、ヨーグルト!バナナ、ヒノキ、香木、メロン、菩提樹、月桂樹の葉。
やや強い。
なめらかでとろみのあるテクスチャー。
まろやかな米の甘味と乳性のなめらかなでしっかりとした酸味。
穏やか苦味。ヨーグルト用の酸味と風味。しっかり主張する米の旨み。ハチミツのような甘味。だけど軽やかで余韻は短め。
芳醇でまろやかだけど、低アルコールだからさらりと飲める。
雨降(AFURI) (神奈川 / 吉川醸造)
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