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2025
8/17
まさ さん
満足度 4.5
真澄 純米大吟醸 原酒 七号酵母記念酒 2025 Lot.0508/1000。
7月三連休の放浪ドライブにて購入した蔵元限定酒。
毎年7月に1000本のみ販売されるみたいで、タイミングが合ってラッキーでした!
さてグラスに注ぐと、リンゴ? バナナ? 洋ナシ? 酸味を感じさせる爽やかでフルーティな心地よい香りが強い♥
口に含むと、軽いプチプチ感+すっきり爽やかフルーティな酸味が立ってます♥♥
ほんのりフルーティな甘さを感じますが、スッと引いて味筋は中口~やや辛口。
純大吟原酒らしく旨味もしっかり感じますが、酸味のためかボディは普通~やや軽めにも感じます。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
これは美味しい♥♥♥
「フルーティ芳醇(淡麗)やや辛口」ですかね!
真澄らしい爽やかな酸味+端麗クリア系そのままに、香り・味わいともに更にフルーティでモダン寄りの印象です。
裏ラベルの「透明感のある可憐な味わい」とはまさにその通り!!
単体でもスイスイ呑めちゃうヤバイ系ですが、食中も当然OKです!
手直にあったポテチや枝豆と合わせましたが、きっと和洋食に最適ですね!!
ご馳走様!!
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
真澄 (長野 / 宮坂醸造)
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