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2025
8/17
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
鍋島 特別純米 吉川産山田錦 精米歩合60%
山田錦の純米大吟醸と純米吟醸は以前にレビューしましたが、特別純米は初めてになります
開栓一口目、旨酸辛に少し渋
フルーティーでバランスいいです
純米大吟醸や純米吟醸では感じなかった渋を感じますが、精米歩合の違いからでしょうか?
渋が少しある方が好きなので、一口目から◎
アテは、アスパラベーコン、手羽元のフライ、ツルムラサキのお浸し、蛸と若芽の酢の物
手羽元とアスパラベーコンだと渋が消えた旨酸
他は概ね最初と同様
評価は4.3ですが価格を考慮すると4.5です
次回遭遇したときはリピ買い確定の一本でした特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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