alfagtさん(2025年8月16日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（alfagtさん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.12

レビュー数：1046

  • 2025

    8/16

    alfagt alfagt さん

    満足度

    雁木　ノ壱純米無濾過生原酒60%　　
    少し果実味、甘味を感じる爽やかなしっかりとした香り。
    含むとさらっとした甘味が一瞬、
    その後に強い旨みと程よい辛味。
    際立った特徴というより、
    高度にバランスが取れたやや辛口。
    欠点が挙げづらい完成度ながら、
    磨き上げたお酒とは違う米そのもの複雑でしっかりした素朴感があり、
    それでいてしつこさがないのも好感が持てる、私好み。
    大人しくもあり、強さもあり、旨みが申し分なし。
    キャベツのトマト煮込み、鶏の唐揚げと一緒に。
    こういう普段着のお酒を楽しめるのは幸せです。
    （横浜高島屋）

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    雁木のレビュー by_alfagt

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

    雁木のレビュー by_alfagt 雁木のレビュー by_alfagt

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