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2025
8/16
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石 精米歩合非公開
瓶詰め2023.12 出荷2025.1
１年寝かしてから出荷しているリーゾナブルな価格の一本
開栓一口目、軽くてフルーティーな旨酸
酸はグレープフルーツのような柑橘系です
精米歩合は非公開ですが、とても綺麗なテイストです
アテは牛肉とインゲンの煮物、茹で白イカ、もろきゅう、ツルムラサキのお浸し
牛肉と白イカでは最初と同様
もろきゅうだと渋を少し感じるように
ツルムラサキだと、旨の輪郭がはっきりして今回のアテで最良
アテによってテイストは少し変化しますがそれぞれ美味しく、軽めのテイストで、暑い時期によい一本でした
酒蔵なかやま(大阪市都島区)で購入
特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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