TakaSさん(2025年8月13日)の日本酒「田光」レビュー

田光　夏のBourru

香り
梨　メロンジュレの乗ったケーキ
濁りに気づいて混ぜたあと→ヨーグルトムース

味わい
ツルリと艷やかなテクスチャー　広がるスウィート　オレンジメロン、パパイヤのババロア　杏仁豆腐　デザートの甘味から鼻腔に広がる吟醸　仄かにナッティな苦味
濁りに気づいて混ぜた後→ラクティックさが加わり絶妙な甘酸っぱさ！

感想
下半期の炎天下、ホテルのアフタヌーンティー、大きな窓から眺める入道雲。
ブーリューという名前で濁りに気づき混ぜたら、これまた美味しい！

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→暑さ吹き飛ぶ爽やかなマッチング！

開戦4日後
夏のミルキーウェイ。+0.1。