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2025
8/13
TakaS さん
満足度 4.6
田光 夏のBourru
香り
梨 メロンジュレの乗ったケーキ
濁りに気づいて混ぜたあと→ヨーグルトムース
味わい
ツルリと艷やかなテクスチャー 広がるスウィート オレンジメロン、パパイヤのババロア 杏仁豆腐 デザートの甘味から鼻腔に広がる吟醸 仄かにナッティな苦味
濁りに気づいて混ぜた後→ラクティックさが加わり絶妙な甘酸っぱさ!
感想
下半期の炎天下、ホテルのアフタヌーンティー、大きな窓から眺める入道雲。
ブーリューという名前で濁りに気づき混ぜたら、これまた美味しい!
ペアリング
新生姜の甘酢漬け→暑さ吹き飛ぶ爽やかなマッチング!田光 (三重 / 早川酒造)
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